PROTEINA bietet seit der ersten Veranstaltung im Jahr 2017 ein weitreichendes Netzwerk in Wirtschaft und Forschung zum Austausch über die nachhaltige Nutzung neuer pflanzlichen Proteinrohstoffe. Schwerpunkte der 5. PROTEINA zur Gewinnung und Anwendung funktioneller Proteine im Licht besonderer Nachhaltigkeitsaspekte im November dieses Jahres werden Algen und Hanf sein.
Wir laden Sie herzlich ein gemeinsam mit uns im Rahmen der Tagung PROTEINAin der Landeshauptstadt Magdeburg als bedeutende Schnittstelle zwischen Verfahrenstechnik, Lebensmitteltechnologie, klassischer und alternativer Agrarwirtschaft neue Innovationsansätze zu entwickeln und weitere Meilensteine in der heimischen Proteinversorgung und spezieller Proteinnutzung zu erreichen.