In diesem Jahr richtet der Pilot Pflanzenöltechnologie Magdeburg e.V. erstmalig die PROTEINA – Nationales Symposium zu Rapsproteinen – aus. Die Veranstaltung findet am 16. Oktober 2017 in Magdeburg statt und soll den Austausch zwischen der pflanzenölverarbeitenden Industrie und Unternehmen aus dem Food‑, Feed- und Non-Food-Bereich fördern und einen Überblick über aktuelle Entwicklungen, Perspektiven, Hemmnisse und Herausforderungen zur Nutzung von Rapsproteinen geben. Dabei werden sowohl technische, wirtschaftliche als auch ernährungsphysiologische Fragen betrachtet. Es erwarten Sie interessante Vorträge und Diskussionen zu:
Perspektiven aus Sicht der Pflanzenzüchtung
Ernährungsqualität von Rapsproteinen
Bio- und Technofunktionalität
Verfahren zur Gewinnung
Chancen und Herausforderungen der Nutzung aus Sicht der Ölmühlenindustrie
Anwendungsbeispiele im Lebensmittelbereich
Rapsproteine aus Entölungsresten für Beschichtungsstoffe, Wasch‑, Reinigungs- und Bindemittel sowie Schmierstoffe
Sie sind recht herzlich dazu eingeladen an dem Symposium teilzunehmen. Das Programm und alle wichtigen Informationen finden Sie auf der Webseite www.ppm-magdeburg.de/proteina. Über das Online-Anmeldeformular können Sie sich dort bis zum 09. Oktober 2017 registrieren. Sollten Sie im Vorfeld Fragen haben, können Sie die Veranstalter unter +493918189182 oder per E‑Mail an proteina(at)ppm-magdeburg.de erreichen.