Innovationshub Biotech4Proteins – Zellkultivierung und Präzisionsfermentation für neue Lebensmittel

Der Förderaufruf setzt die Hightech Agenda Deutschland (HTAD) um, indem er Biotechnologie als Schlüsseltechnologie fördert und die Entwicklung biotechnologisch hergestellter Lebensmittel durch Kultivierung tierischer Zellen sowie Präzisionsfermentation vorantreibt.

Biotechnologische Produktionssysteme können durch effizientere Rohstoffnutzung und reduzierten Flächenbedarf maßgeblich zu resilienteren Wertschöpfungsketten und mehr Nachhaltigkeit im Bereich der Ernährung beitragen. Zellkultivierung und Präzisionsfermentation sind dabei wichtige Zukunftstechnologien der Lebensmittelbranche und bieten das große Potenzial, innovative Wege zu gesunden und sicheren Lebensmitteln zu beschreiten, neue Chancen für Wertschöpfung zu nutzen und letztlich durch Souveränität bei der biotechnologischen Produktion von Lebensmitteln maßgeblich zur Ernährungssicherheit der kommenden Jahrzehnte beizutragen.

Folgende Arbeiten können innerhalb des Innovationshubs adressiert werden (Liste ist nicht abschließend):

• Entwicklung stabiler Zellkultursysteme und Differenzierungsprotokolle, auch unter Nutzung neuer genomischer Techniken (NGT) oder Vektorsysteme
• Steigerung der Lebensdauer und Teilungsrate von Stammzellen
• Skalierbare Bioreaktor‑ und Prozesstechnologien (inklusive Prozessstabilität) zur Optimierung von Zelldichten und Produktionseffizienz
• Medien‑ und Supplemententwicklung nach dem Baukastenprinzip, inklusive Recyclingfähigkeit
• Modulare, kreislauffähige und geschlossene Produktionssysteme
• Biodruck‑Technik für dreidimensionale Strukturen 
• Lebensmitteltaugliche integrierte Echtzeit-Sensortechnik

Bis zum 09. Juli 2026 ist eine dreiseitige Projektskizze einzureichen.