BioM Praxiskurs Grundlagen der Fermentation 2025

Die Fermentation ist das Herzstück moderner Biotechnologie – von der Herstellung innovativer Medikamente bis zur nachhaltigen Produktion von Lebensmitteln. In Zusammenarbeit mit der Hochschule Weihenstephan-Triesdorf bietet BioM am 24. und 25. Februar 2025 den Praxiskurs „Grundlagen der Fermentation“ an.
Veranstaltungsort und Zeit:
Hochschule Weihenstephan-Triesdorf,
A2 Biotechnikum, Am Hofgarten 2, 85354 Freising
Dauer des Seminars: 2 Tage
Beginn: 24.02.2025, 09:00 Uhr
Ende: 25.02.2025, 17:15 Uhr
Die Teilnehmerzahl ist auf 18 beschränkt. Anmeldeschluss ist der 31. Januar 2025.
Kursinhalte
Das Seminar gliedert sich in einen theoretischen und einen praktischen Teil, in denen Dozenten der Hochschule Weihenstephan-Triesdorf Grundlagen und Fragestellungen in den Themengebieten Biologie, Verfahrenstechnik, Apparatekunde, Mess- und Regelungstechnik, Prozessautomatisierung und Sicherheit vermitteln und erläutern. Der praktische Teil konzentriert sich auf die Vertiefung der Theorie durch Vorführungen im Biotechnikum. Hierbei besteht auch die Gelegenheit selbst Hand anzulegen und spezielle Fragen offen zu diskutieren.
Sie erhalten in diesem zweitägigen Seminar die notwendigen Kenntnisse, um für eine vorgegebene Aufgabenstellung einen geeigneten Bioreaktor sowie die erforderlichen Zusatzeinrichtungen auszuwählen, auszulegen und unter optimalen Bedingungen zu betreiben. Ihre Referenten vermitteln die Seminarinhalte durch Referate, Übungsbeispiele, Diskussionsrunden und den praktischen Vorführungen im Biotechnikum. Die langjährige Berufs- und Industrieerfahrung der Dozenten gewährleistet die Anwendungsbezogenheit.
Themengebiete
Im theoretischen Teil werden folgende Inhalte vermittelt:
- Biologische Grundlagen: Enzymatische Prozesse, Mikrobielle Prozesse, Kultivierung von Säugetierzellen
- Verfahrenstechnik: Fermentationsverfahren, Stoffbilanzen, Medien, Kultivierung
- Apparatetechnik: Rührbehälter, Rührsysteme, Begasungssysteme, Heizsysteme, Reinigungssysteme, Dichtungen, Werkstoffe, Oberflächen
- Grundlagen der Mess- und Regelungstechnik
- Prozessautomatisierung: Grundlagen, Bestandteile, Validierung
- Sicherheit: Risikogruppen, Sicherheitsstufen
Der praktische Teil behandelt folgende Arbeitsschritte:
- Praxisteil 1: Aufbau von Bioreaktoren, Herstellung der Medien, Vorbereitung und Kalibrierung der Sensoren, Sterilisation der Bioreaktoren
- Praxisteil 2: Vorbereiten, Animpfen und Inbetriebnahme der Bioreaktoren, Probenahme und begleitende Analytik
- Praxisteil 3: Abbruch der Fermentation, Dekontamination der Bioreaktoren
Das Seminar wird geleitet von Dipl.-Ing. Alexander Preißler, Hochschule Weihenstephan-Triesdorf und richtet sich an die folgende Zielgruppe: Ingenieure, Chemiker, Biologen, Meister, Facharbeiter, Laboranten, Mitarbeiter aus den Tätigkeitsbereichen Entwicklung, Planung, Bau und Betrieb von Bioreaktoren
Nutzen für die Teilnehmenden:
Vertiefung von Fachwissen zur Fermentation und Bioprozessentwicklung Praktische Einblicke in Laborverfahren und aktuelle Technologien Networking-Möglichkeiten mit Branchenexperten und anderen Teilnehmenden Teilnahmezertifikat am Ende des Kurses.
Weitere Informationen finden Sie auf der Homepage von BioM.