Funktionelle Inhaltsstoffe in Food, Kosmetik und Verpackungen
04.09.2015
Das 4. Kooperationsforum “Funktionelle Inhaltsstoffe” der Bayern Innovativ GmbH bietet am 25. November 2015 in Zusammenarbeit mit der Universität Bayreuth eine Plattform für den gegenseitigen Austausch und setzt in einem innovationsorientierten Umfeld Impulse für neue Kooperationen. Ziel des Forums ist es, Entwickler, Hersteller und Anwender von Inhaltsstoffen und Naturstoffen mit Vertretern aus verschiedenen Wirtschaftssektoren wie Lebensmittel, Kosmetika, Verpackungsmaterialien und Textil zusammenzuführen.
Die Themenschwerpunkte sind:
Trends und Perspektiven für funktionelle Inhaltsstoffe
Identifizierung und Gewinnung von Inhaltsstoffen für Food und Kosmetik
Bioaktivität, moderne Analytik und Food Safety
Freisetzungssysteme und Barrierebeschichtung – Anwendungen in Verpackung und Textil
3D-Food Printing und Industrie 4.0‑Konzepte im Lebensmittelsektor
Erwartet werden wieder über 200 Teilnehmer aus Wirtschaft und Wissenschaft. Das Vortragsprogramm wird ergänzt durch eine Fach- und Posterausstellung. Das Kooperationsforum wird unterstützt durch das Bayerische Staatsministerium für Wirtschaft und Medien, Energie und Technologie.
Veranstaltungshinweis Vortag
Am 24. November 2015 können Teilnehmer des Kooperationsforums Einrichtungen der Universität Bayreuth (BZKG) und der Ausgründung ALNuMed GmbH besichtigen. Anschließend folgt eine Exkursion zum Ingredient-Hersteller Raps GmbH in Kulmbach. Quelle: Bayern Innovativ GmbH
