Aktuelles
Förderbekanntmachung des BMBF: Nachhaltige Lebensmittelproduktion
20.02.2013
- nachhaltige Lebensmittelproduktion, sowie Reduzierung von Umweltbelastung und Abfällen
- gesicherte Versorgung und hohe Qualität von Lebensmitteln zur Steigerung der Lebensqualität
- nachhaltiges Verhalten von Konsumenten
- Verbesserung der Wettbewerbsfähigkeit der europäischen Lebensmittelindustrie und wirtschaftliches Wachstum, u. a. von kleinen und mittleren Unternehmen der gewerblichen Wirtschaft (KMU).
Gegenstand der Förderung
Gegenstand der Förderung sind anwendungsorientierte Forschungs- und Entwicklungsvorhaben, die sich mit dem Schwerpunkt Nachhaltigkeit in Nahrungsmittelproduktion und ‑konsum befassen. Gefördert werden ausschließlich anwendungsorientierte Forschungsarbeiten, die einen grundlegenden Beitrag zur Entwicklung von nachhaltigen Lebensmittelsystemen leisten. Die geförderten Projekte müssen einen wesentlichen Beitrag zu wenigstens einem der folgenden Themen leisten:- Erarbeitung von Strategien zur Steigerung der Ressourceneffizienz bei der Lebensmittelverarbeitung, mit besonderem Schwerpunkt auf Minimierung von Umweltverschmutzung, Energieverbrauch, sowie Abfällen und Abwässern.
- Entwicklung von Innovationen in Lebensmittelverarbeitungstechnologien und Lebensmittelprodukten.
- Analyse von Konsumentenverhalten und Lebensmittelauswahl.